Rotolo di tortilla con zucchine: la ricetta per un piatto completo e delizioso

Il rotolo di tortilla con zucchine! Un piatto delizioso e completo che sicuramente ti farà innamorare. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 4 tortilla di mais
• 2 zucchine medie, tagliate a fette sottili
• 1 cipolla piccola, tagliata a fette sottili
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 100g di formaggio cremoso
• 100g di formaggio grattugiato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe, q.b.
• Prezzemolo fresco, tritato (opzionale)

Istruzioni

1. Soffriggi le zucchine e la cipolla: In una grande padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi le zucchine e la cipolla e soffriggi fino a quando sono tenere e dorate.
2. Aggiungi l’aglio e il formaggio cremoso: Aggiungi l’aglio e il formaggio cremoso alla padella e mescola bene.
3. Prepara le tortilla: In un contenitore, mescola le tortilla con il formaggio grattugiato.