Pan tramvai

Il pan tramvai! Un dolce classico italiano, tipico della tradizione siciliana. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 500g di farina di grano tenero
• 250g di zucchero
• 100g di strutto (o burro fuso)
• 2 uova
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• Frutta candita e noci per decorare (opzionale)

Istruzioni

1. Prepara gli ingredienti: In un grande contenitore, mescola la farina, lo zucchero, lo strutto, le uova, il lievito e il sale.
2. Impasta la dough: Impasta la dough per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscia e omogenea.
3. Lascia riposare la dough: Lascia riposare la dough per almeno 30 minuti, coperta con un panno umido.
4. Forma il pan tramvai: Forma il pan tramvai con la dough, creando una forma a “tramvai” (un rettangolo con due estremità arrotondate).