Cazuela de brócoli y coliflor con queso

¡Claro! Aquí te dejo una receta para hacer una deliciosa cazuela de brócoli y coliflor con queso:

Ingredientes

• 1 cabeza de brócoli
• 1 cabeza de coliflor
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
• 1/2 taza de crema para batir
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de pimentón

Instrucciones

1. Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta el brócoli y la coliflor: Corta el brócoli y la coliflor en flores pequeñas.
3. Sofríe la cebolla y el ajo: En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina durante 5 minutos, o hasta que estén suaves y fragantes.
4. Agrega el brócoli y la coliflor: Agrega el brócoli y la coliflor a la sartén y cocina durante 5 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.