Pechugas Rellenas con Espinaca y Queso

¡Claro! Aquí te dejo una receta para preparar deliciosas pechugas rellenas con espinaca y queso:

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
• 1 paquete de espinaca congelada, descongelada y escurrida
• 1 taza de queso ricotta
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. En un tazón, mezcla la espinaca, el queso ricotta, el queso parmesano, el ajo, la sal y la pimienta negra.
3. Abre las pechugas de pollo y coloca una cuarta parte de la mezcla de espinaca y queso en el centro de cada pechuga.