Jalea de crema agria con ciruelas y nueces.

Ecco la ricetta per preparare la Jalea de Crema Agria con Ciruelas y Nueces, un dessert tipico e goloso che combina la cremosità della crema agria (panna acida) con il gusto dolce delle prugne e il croccante delle noci. Perfetto per chi cerca un dessert originale e ricco di sapori! 🍑🌰

Ingredienti (per 4 persone)

• 300 g di crema agria (panna acida)
• 200 g di prugne (fresche o secche)
• 50 g di noci tritate
• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Succo di limone (facoltativo, per aggiungere freschezza)
• Foglie di menta per decorare (facoltativo)

Preparazione

1. Preparare le prugne

1. Se usi le prugne secche, mettile in ammollo in acqua calda per circa 15-20 minuti, poi scolale e tagliale a pezzetti.
2. Se usi prugne fresche, lavale, sbucciale e tagliale a cubetti.
3. Metti le prugne in un pentolino con metà dello zucchero e un po’ di succo di limone (facoltativo). Cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti, fino a quando le prugne si ammorbidiscono e il succo si addensa. Metti da parte a raffreddare.