Pane di patate al formaggio fritto in padella

Ingredienti:
90 g di farina forte (farina per pane)
55 g di latte
10 g di burro non salato fuso
Un po’ di sale
1 patata di medie dimensioni
2 cucchiai di maionese
Formaggio mozzarella, a piacere
Miele, per guarnire