quando le mamme avevano troppo pane, preparavano il “budino al pane”, ecco la ricetta senza zucchero né latte

Esistono molte ricette in cui possiamo utilizzare ingredienti che abbiamo già in casa, ma anche ciò che avanza da alcuni pasti.

In questo articolo vi presentiamo questa famosa ricetta salutare del Nord Pas-de-Calais: il “Pain d’chien” o “Budino”!

_ 500 g di pane raffermo

_ 1 litro di latte di mandorla o più

_ 120 g di miele

_ 150 g di ribes

_ 3 uova intere

_ Un po’ di vaniglia per insaporire

_ 2 o 3 cucchiai di maizena giusto per addensare