Zuppa Cremosa di Taco con Manzo

Ingredienti

Per la Base della Zuppa:
450 g di manzo macinato
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 lattina (425 g) di fagioli neri, scolati e risciacquati
1 lattina (425 g) di fagioli pinto, scolati e risciacquati
1 lattina (425 g) di mais, scolato
1 lattina (400 g) di pomodori a dadini
1 lattina (280 g) di pomodori a dadini con peperoncini verdi (come Rotel)
1 bustina (30 g) di mix di spezie per taco
240 ml di brodo di manzo
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe nero, a piacere
Per la Base Cremosa:
(Aggiungerò qui gli ingredienti una volta completati)