Casseruola di Broccoli e Formaggio

Ingredienti:
4 cucchiai di cimette di broccoli (freschi o congelati)
2 cucchiai di riso cotto
2 cucchiai di formaggio cheddar sbriciolato
1 contenitore (300 g) di zuppa di funghi condensata
1/2 cucchiaino di maionese e panna acida
60 ml di latte
1 piccola cipolla, tritata finemente
2 cucchiai di aglio tritato
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di paprika (opzionale)
1/2 tazza di cracker Ritz o tritati (opzionale)
2 cucchiai di burro fuso (facoltativo)