Barrette di Zucca Glassate al Formaggio Cremoso

Per la glassa di crema di formaggio:

• 8 oz di crema di formaggio, ammorbidita
• 1/2 tazza di burro, ammorbidito
• 4 tazze di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2-4 cucchiai di latte (a piacere)

Istruzioni:

1. Preparare il forno: Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e prepara una teglia da forno di 9×13 pollici foderandola con carta da forno o ungendo leggermente.
2. Mescolare gli ingredienti umidi: In una grande ciotola, unisci lo zucchero, lo zucchero di canna e l’olio vegetale. Aggiungi le uova e la purea di zucca, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Unire gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e le spezie. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono ben combinati.